几道家常菜出手，肉菜搭配绝了，待客超有面，家人吃省钱又自在！

当几盘精心烹制的家常菜端上餐桌，那巧妙的荤素鲜嫩的肉类与清爽的蔬菜相互交织，碰撞出令人垂涎的美味。每一道菜都凝聚着用心与爱意，无论是招待远道而来的客人，还是与家人共享温馨时光，都再合适不过。

家常便饭

食材调料：

牛里脊、土豆、生姜、大蒜、干辣椒、孜然粒、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油

做法：

牛里脊切小块加料酒生抽淀粉抓匀腌制，土豆切块清水浸泡去淀粉，热油滑炒牛肉至变色盛出，下土豆块翻炒至表面微焦，加足量热水焖煮至半熟，放入牛肉和孜然粒，加盐调味焖煮至食材软烂收汁即可。

优点：

牛肉滑嫩入味，土豆绵密粉糯，孜然香气浓郁直冲鼻腔，咸香微辣口感丰富，汤汁拌米饭香到停不下来

孜然牛肉烧土豆

详细做法

2 葱烧豆腐

食材调料：

豆腐、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、白糖、食用油

做法：

北豆腐切块煎至两面金黄盛出，大葱切段，生姜大蒜切片，热油爆香姜蒜，下葱段翻炒至出香，加生抽老抽白糖和少许清水，放入煎好的豆腐，小火焖煮片刻，加盐调味大火收汁即可。

优点：

豆腐外焦里嫩，吸满葱香与酱汁精华，咸鲜微甜葱香浓郁，做法简单成本低廉，是家常下饭快手菜

葱烧豆腐

详细做法

3 毛豆焖鸡肉

食材调料：

鸡、毛豆、生姜、大蒜、葱段、干辣椒、生抽、料酒、盐、食用油

做法：

鸡切块焯水去血沫，毛豆洗净沥干，热油爆香姜蒜葱段干辣椒，下鸡块翻炒至表面微黄，加料酒生抽炒至上色，焖煮至鸡块八成熟，放入毛豆继续焖煮至入味，加盐调味收汁即可。

优点：

鸡肉鲜嫩多汁，毛豆软糯清香，咸香适口带着微微辣意，汤汁鲜醇可拌饭，是夏季下饭家常菜

毛豆焖鸡肉

详细做法

4 蒜蓉粉丝娃娃菜

食材调料：

娃娃菜、粉丝、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：

粉丝泡软剪段，娃娃菜洗净切瓣，大蒜切末，小米辣切圈，热油爆香一半蒜末，加生抽蚝油盐和少许清水调成蒜蓉汁，粉丝铺在碗底，放上娃娃菜，淋入蒜蓉汁，水开后上锅大火蒸10分钟即可。

优点：

娃娃菜脆嫩清甜，粉丝吸满蒜蓉酱汁，咸香微辣蒜香浓郁，清淡不油腻却超级下饭

蒜蓉粉丝娃娃菜

详细做法

5 韭菜香干炒腊肉

食材调料：

腊肉、香干、韭菜、生姜、大蒜、小米辣、生抽、盐、食用油

做法：

腊肉蒸熟切片，香干切条，韭菜切段，小米辣切圈，热油爆香姜蒜小米辣，下腊肉片翻炒至出油，放入香干条翻炒至微微焦黄，加生抽调味，放入韭菜段大火翻炒至断生，加盐翻炒均匀即可。

优点：

腊肉咸香有嚼劲，香干软嫩入味，韭菜清香解腻，口感层次分明，是经典下饭家常菜

韭菜香干炒腊肉

详细做法

用这几道家常菜待客，满桌佳肴尽显诚意，让你倍有面子；与家人一同品尝，既节省了开支，又能在自在惬意的氛围中享受美食带来的欢愉，感受家的温暖。