“催屎大王”被发现，隔天吃一次，排便畅通，肠道舒服，全身轻松

现代人久坐不动、吃饭精细，便秘成了不少人的烦恼。肚子胀、排便难，整个人都感觉沉甸甸的。其实不用总依赖药物，家常菜里就有“高手”。下面这三道菜，食材便宜，做法简单，味道也好，隔天吃一回，能帮你温和地促进肠道蠕动，排便通畅了，身体自然轻松。

第一道：辣炒娃娃菜（清脆微辣，促进蠕动）

娃娃菜水分足、膳食纤维丰富，用少许辣椒炝炒，微辣的口感能刺激肠胃蠕动，而且大火快炒能保持脆嫩，吃起来清爽不寡淡。

做法记住“大火快”：

1. 娃娃菜两三棵，洗净后把菜帮和菜叶分开。菜帮用刀拍一下，斜切成片；菜叶撕成大片。准备多一点的蒜末，两三个干辣椒剪成段（怕辣可以减量）。

2. 锅烧热，倒比平时炒菜多一点的油，油热后下干辣椒段和一半蒜末，小火炸出香味。

3. 转大火，先下娃娃菜帮，快速翻炒一分钟左右，炒到微微变软。

4. 立刻下娃娃菜叶，继续大火翻炒。

5. 等菜叶开始变软时，沿着锅边淋入一勺生抽，加适量盐，撒入剩下的蒜末。

6. 快速翻炒均匀，大约再炒30秒，马上出锅。

这道菜吃的就是脆劲和锅气，从下锅到出锅不超过三分钟。微辣咸香，特别下饭。

第二道：葱香土豆丝（绵软带脆，润肠助排）

土豆富含抗性淀粉，这种淀粉到达大肠后能成为益生元，有助于肠道健康。炒土豆丝时加点醋，口感更脆，也能帮助消化。

切好泡水是关键：

1. 大土豆一个，去皮切成细丝（刀工不好用擦丝器也行）。切好后立刻放入清水中，多淘洗几遍，把表面的淀粉洗掉，这样炒出来才清爽脆口。最后泡在清水里备用。

2. 多切点葱花，再准备一两个干辣椒。

3. 烧一锅水，水开后将土豆丝焯烫30秒左右，捞出过凉水，沥干。这一步能让土豆丝更容易炒熟，保持脆感。

4. 锅烧热倒油，放入干辣椒和一部分葱花爆香。

5. 倒入沥干的土豆丝，开大火快速翻炒。

6. 沿锅边淋入一勺白醋，加盐和少许糖提鲜，继续大火翻炒均匀。

7. 出锅前撒入剩下的葱花，翻两下就成。

土豆丝酸辣脆爽，带着浓浓的葱香，是一道经典的开胃菜，能很好地促进食欲和肠道蠕动。

第三道：黄瓜炒鸡蛋（清爽补水，疏通肠道）

黄瓜水分极高，能有效补充身体水分，软化粪便。和鸡蛋一起炒，清爽与鲜香结合，营养均衡，对肠道温和无刺激。

鸡蛋嫩滑的秘诀：

1. 黄瓜一到两根，洗净，不用去皮（皮也有纤维），切成薄片或滚刀块。鸡蛋两三个打散，加少许盐和料酒搅匀。

2. 锅烧热倒油，油可以稍多，油温升高后倒入蛋液，等底部定型后用筷子快速划散，炒成嫩滑的大块，盛出备用。

3. 用锅里底油（不够可再加点），下点蒜末爆香。

4. 倒入黄瓜片，中大火快速翻炒一分钟左右，炒到黄瓜片边缘有点透明。

5. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐和一点点蚝油（也可不放），快速翻炒均匀。

6. 喜欢脆口的现在就可以出锅；喜欢软一点的，可以沿着锅边淋一点点水，盖上盖子焖30秒。

这道菜黄绿相间，看着就清爽。黄瓜的脆嫩和鸡蛋的鲜香搭配得恰到好处，吃起来没负担。

肠道通，一身轻。这三道菜，有辣有酸有清淡，可以轮换着吃。它们通过补充水分、膳食纤维，以及温和刺激的方式，帮助肠道恢复自然蠕动。坚持隔天吃一次，配合多喝温水和适度走动，你会感觉排便越来越顺畅，小肚子不再胀鼓鼓，整个人都轻盈精神起来。记住，调整饮食是基础，贵在坚持。