别点外卖啦！周末炒几道小菜，一家人吃得那叫一个得劲！

家人们，周末就别再点外卖啦！外卖那玩意儿，哪有咱自己炒的小菜香啊。周末闲暇，往厨房里这么一钻，随便炒上几道小菜。大火这么一烧，锅里噼里啪啦，香味直往鼻子里钻。

一桌美食

材料：

排骨、千张、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

做法：

排骨焯水去血沫，用料酒腌5分钟去腥，煎至两面微黄，姜蒜切末、大葱切段爆香，加生抽、老抽、冰糖上色，倒清水没过排骨，炖20分钟，放千张焖10分钟，撒葱段出锅。

优点：

排骨软烂脱骨，千张吸满鲜汁，酱香浓郁超入味！家常味拉满，配饭能多炫两碗，越吃越上头，妥妥的干饭神器～

红烧千张排骨

详细做法

材料：

鸡翅中、玉米、胡萝卜、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、食用油

做法：

鸡翅焯水去血沫，煎至两面金黄，姜蒜切末爆香，加生抽、老抽调味，放玉米、胡萝卜块翻炒1分钟，倒清水没过食材，炖15分钟，焖2分钟出锅。

优点：

鸡翅软嫩脱骨，玉米胡萝卜自带清甜，鲜香味超治愈！暖乎乎一锅超解馋，大人小孩都爱吃，吃多少都不腻～

玉米胡萝卜鸡翅煲

详细做法

材料：

鲜虾、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、盐、食用油、淀粉、料酒

做法：

鲜虾剪须开背去虾线，用料酒抓匀去腥，裹一层薄淀粉，油炸至金黄酥脆捞出，姜蒜切末、干辣椒切段，下虾翻炒1分钟，撒盐和椒盐粉拌匀出锅。

优点：

外脆里嫩超入味，鲜咸带麻越嚼越香，一口一个停不下来！做法简单零失败，追剧下酒、下饭都合适，百吃不厌～

椒盐虾

详细做法

材料：

嫩豆腐、大葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：

豆腐切小块焯水防碎，大葱切段，姜蒜切末爆香，下葱段炒出香味，加豆腐轻轻翻炒，淋生抽、蚝油，倒少许清水焖3分钟，用淀粉勾薄芡，加盐调味出锅。

优点：

豆腐软嫩吸味，葱香浓郁超鲜，清淡不油腻超下饭！新手闭眼做不翻车，家常味十足，天天吃都不烦～

葱烧豆腐

详细做法

材料：

娃娃菜、粉丝、大蒜、生姜、生抽、蚝油、盐、食用油、葱花、清水

做法：

粉丝泡软铺盘底，娃娃菜洗净切条摆上面，蒜蓉酱铺在娃娃菜上，水开上锅蒸8分钟，出锅撒葱花，淋热油激香即可。

优点：

娃娃菜脆嫩清甜，粉丝吸满蒜香汤汁，鲜到冒泡！做法零难度，清淡又入味，解腻又解馋，家常宴客都能打，越吃越香～

蒜蓉粉丝娃娃菜

详细做法

等菜一上桌，一家人围坐在一起，筷子这么一夹，往嘴里一送，鲜嫩爽口，那滋味，别提多带劲了，简直能把外卖秒成渣