甲流高发别慌！吃对这3样，给免疫力“疯狂充电”

最近甲流来势汹汹，不少人都被它“盯上”了，咳嗽、发烧、浑身乏力，整个人状态差到极点。医生提醒，在甲流高发期，饮食调理很关键，少吃苹果，多吃下面这3样食物，给免疫力“加满油”，轻松对抗甲流。

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香菜洋葱：辛辣组合，驱寒又抗菌

香菜和洋葱这对看似平常的食材，组合在一起却有着强大的健康功效。香菜独特的香气能刺激食欲，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有发汗透疹、消食下气的作用。洋葱则富含硫化物和大蒜素，这些物质具有杀菌消炎、增强免疫力的效果，能帮助我们抵御甲流病毒的侵袭。

配料准备

香菜1把、洋葱1个、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油几滴、辣椒油（可选）。

做法步骤

1. 把香菜洗净，切成小段；洋葱去皮，切成细丝，放在清水中浸泡一会儿，这样可以减少洋葱的辛辣味。

2. 准备一个小碗，将生抽、醋、白糖、盐、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣的话）搅拌均匀，调成美味的酱汁。

3. 把切好的香菜段和洋葱丝放在一个大碗里，倒入调好的酱汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一根香菜和洋葱都裹满酱汁。

4. 搅拌均匀后，就可以将这道清爽可口的香菜洋葱装盘享用了。这道菜口感辛辣中带着清香，既能开胃，又能帮助我们驱寒抗菌，在甲流期间吃再合适不过了。

金针菇娃娃菜：鲜美搭档，增强免疫力

金针菇和娃娃菜的搭配，就像是一场营养的盛宴。金针菇富含多种氨基酸和矿物质，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量较高，这些氨基酸对于增强免疫力、促进智力发育有着重要的作用。娃娃菜则含有丰富的维生素和膳食纤维，具有清热除烦、通利肠胃的功效。二者搭配在一起，营养丰富，口感鲜美。

配料准备

金针菇1把、娃娃菜2颗、蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。

做法步骤

1. 将金针菇切去根部，用清水冲洗干净，然后撕成小朵；娃娃菜洗净，切成大小均匀的块状；蒜切成蒜末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，炒出香味后加入生抽和蚝油，翻炒均匀，制成酱汁。

3. 在锅中加入适量的清水，大火烧开后，先放入娃娃菜焯水1 - 2分钟，直到娃娃菜变软，然后捞出沥干水分，放在盘子底部。

4. 接着将金针菇放入锅中焯水，大约2 - 3分钟，直到金针菇熟透，捞出沥干水分，放在娃娃菜上面。

5. 把调好的酱汁均匀地浇在金针菇和娃娃菜上，让它们充分吸收酱汁的味道。这样一道鲜美可口的金针菇娃娃菜就做好了，吃起来口感清爽，营养丰富，能为我们增强免疫力提供有力的支持。

西葫芦：清爽蔬菜，润肺又排毒

西葫芦是一种非常常见的蔬菜，它口感清爽，营养丰富。西葫芦中含有丰富的水分和维生素，具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功效。在甲流期间，我们的身体需要更多的水分和营养来对抗病毒，多吃西葫芦可以帮助我们补充水分，排出体内的毒素，让身体更加健康。

配料准备

西葫芦1个、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、葱花少许。

做法步骤

1. 将西葫芦洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，打成蛋液。

2. 锅中倒入适量的食用油，油热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒，将鸡蛋炒成小块，盛出备用。

3. 锅中再加入少许食用油，油热后放入西葫芦片翻炒，炒至西葫芦片变软。

4. 加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀，让鸡蛋和西葫芦充分融合。

5. 最后撒上少许葱花，翻炒几下就可以出锅了。这道西葫芦炒鸡蛋做法简单，口感清爽，既能润肺排毒，又能为我们提供丰富的蛋白质和维生素，是甲流期间的理想美食。

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甲流高发期，大家一定要重视饮食调理，多吃香菜洋葱、金针菇娃娃菜和西葫芦这3样食物，给免疫力“加满油”，让自己和家人都能健康度过这个特殊时期。