男士强身8道菜，家常做法，越吃越有劲

在日常饮食中，合理搭配菜肴能够为男士提供充足的营养，增强体质。以下为大家介绍8道强身健体的家常菜肴及其详细做法。

一、照烧无骨鸡腿肉

食材：去骨鸡腿肉 2 个，大蒜 3 瓣，生抽 2 勺，蚝油 1 勺，蜂蜜 1 勺，料酒 1 勺，黑胡椒粉少许

制作步骤：

1、去骨鸡腿肉用刀背拍松，切成大块，加 1 勺料酒、少许黑胡椒粉，抓匀腌制 10 分钟。

2、调制万能照烧汁，2 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 1 勺蜂蜜 + 小半碗清水，搅匀备用。

3、热锅不放油，鸡皮朝下，大火煎到鸡皮金黄酥脆，逼出多余油脂，翻面煎到鸡肉变色，下蒜末爆香。

4、倒入调好的照烧汁，大火翻炒收汁，直到酱汁浓稠裹满鸡肉，关火切成小块，方便孩子抓着吃。

二、茭白炒鸡蛋

准备食材：茭白、鸡蛋、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1、准备三根茭白，削去外皮，清洗干净后切成均匀的细条或薄片，放入清水中浸泡片刻以去除部分淀粉，再捞出沥干水分。准备三到四个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子搅打均匀备用。

2、起锅烧油，油热后倒入打散的蛋液，中小火慢慢推炒至蛋液开始凝固但仍保持嫩滑状态，盛出备用。

3、锅中留底油，放入葱花煸炒出香味，倒入茭白丝，大火快速翻炒至茭白断生、颜色微微变透。

4、放入之前炒好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精，快速翻炒均匀使茭白与鸡蛋充分融合。

5、出锅前可再撒少许白胡椒粉调味，翻炒几下即可装盘，趁热食用口感最佳。

三、清蒸鳕鱼肠

所需食材：鳕鱼块300克、生姜1块、大葱1段、红椒半个、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量、香菜少许

做法步骤：

1. 鳕鱼块自然解冻，用清水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分。

2. 在鳕鱼两面均匀抹上少许盐和料酒，腌制10分钟去腥入味。

3. 生姜切成细丝，大葱取葱白部分切丝，红椒切成细丝备用。

4. 盘底铺上几片姜片，放上腌好的鳕鱼块，鱼身上再铺一层姜丝。

5. 蒸锅水烧开后放入鳕鱼盘，大火蒸8-10分钟，根据鱼块厚度调整时间。

6. 取出蒸好的鳕鱼，倒掉盘中多余汤汁，撒上葱丝和红椒丝点缀。

7. 淋上蒸鱼豉油，烧热适量食用油浇在葱丝上激发出香味，撒上香菜即可。

四、糖醋韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜100g、鸡蛋4个、油适量、番茄酱20g、香醋15ml、白糖25g、生抽10ml、盐2g、水淀粉适量、姜末3g

做法：1、准备好所有的食材。

2、取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。

3、韭菜洗净切碎打入鸡蛋。

4、加少许盐。5、搅拌均匀。

6、炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。

7、翻炒至热盛出。

8、锅中再加少许油爆香姜末。

9、倒入调好的料子炒香。

10、然后加入少许水淀粉勾薄芡。

11、把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即好。

五、毛豆炒牛肉

食材：牛肉、毛豆

做法：

1、牛肉切薄片，加盐，生抽，蚝油，红薯淀粉拌匀腌制15分钟，最后加点油锁下牛肉水分。

2、锅中水开，加点盐和几滴油倒入毛豆焯水2分钟捞出（担心不熟可以多煮一会儿）捞出沥干水分装盘备用。

3、起锅热油，倒入牛肉迅速炒至变色，加小米辣蒜末炒香，倒入毛豆，调味加一勺生抽，少许胡椒粉，米酒糟翻炒入味，最后加小半碗清水煮至汤汁浓稠即可。

六、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材：娃娃菜，粉丝，大蒜，小米辣，葱花

做法：

1、炒至蒜泥：热锅凉油，炒香蒜末和小米椒，加入2勺生，1勺蚝油，半勺白糖，适量盐，加少量清水，煮开备用。

2、准备食材：一颗娃娃菜切成条，粉丝提前温水泡软。

3、上锅蒸：娃娃菜摆到盘中，铺上粉丝，倒上蒜泥汁，中大火蒸20分钟，出锅撒上葱花，趁热拌匀粉丝即可。

七、地三鲜

材料：茄子1个、土豆1个、青椒1个、蒜、盐、糖、生抽、淀粉、食用油。

做法：

1. 茄子、土豆去皮切块，青椒切块，蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后放入土豆块炸至金黄捞出，再放入茄子块炸至变软捞出。

3. 锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入青椒块翻炒。

4. 加入炸好的土豆块和茄子块，加盐、糖、生抽调味，用淀粉勾芡即可。

八、酸辣白菜

材料：白菜半颗、辣椒、蒜、盐、糖、醋、生抽、食用油。

做法：

1. 白菜洗净切丝，辣椒切段，蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后放入辣椒段和蒜末爆香，加入白菜丝翻炒。

3. 加盐、糖、醋、生抽调味，翻炒均匀即可。

这8道家常菜肴营养丰富，做法简单，男士们可以经常食用，让自己越吃越有劲。