原来睡眠差的根源，是肝血太少！建议常吃这8样，补足肝血睡得香

很多人长期失眠、多梦、易醒、半夜醒了就睡不着，吃了很多助眠的东西也没用，其实根本原因不在“睡”，而在肝。

中医讲：肝藏血，血舍魂。肝血充足，人才能睡得沉、睡得稳；肝血不足，魂不守舍，自然失眠多梦、入睡困难、醒后疲惫。

春天正是养肝血的黄金时节，不用吃补品，家常饭菜吃对，就能慢慢把肝血补回来。

今天给大家整理8道养肝血、助睡眠的家常菜，做法简单、食材常见，每天换着吃，肝血足了，睡眠自然越来越好。

第一道菜：蒜蓉粉丝娃娃菜

功效：清肝火、润脏腑、安神助眠，清淡不油腻，适合晚餐吃

食材：娃娃菜2颗、粉丝1把、大蒜1头、生抽、蚝油、盐、食用油

做法：

1. 粉丝提前用温水泡软，铺在盘底

2. 娃娃菜洗净切条，摆在粉丝上

3. 大蒜切末，热油爆香，加生抽、蚝油、少许盐调成蒜蓉汁

4. 淋在娃娃菜上，水开上锅蒸8分钟

5. 出锅撒葱花，淋一勺热油即可

第二道菜：蒜苔炒肉片

功效：补气血、健脾胃、养肝明目，改善乏力失眠

食材：蒜苔一把、瘦肉200克、生抽、料酒、淀粉、盐、葱姜

做法：

1. 瘦肉切片，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟

2. 蒜苔切段，焯水30秒捞出备用

3. 热油下肉片滑炒至变色，盛出

4. 留底油爆香葱姜，下蒜苔翻炒，加盐调味

5. 倒回肉片一起翻炒均匀即可出锅

第三道菜：香菇烧油菜

功效：平肝理气、补血润燥、缓解熬夜疲劳

食材：油菜一把、干香菇5朵、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖

做法：

1. 香菇泡发切花刀，油菜洗净

2. 水开加少许盐和油，油菜焯水捞出摆盘

3. 热油爆香蒜末，下香菇翻炒

4. 加生抽、蚝油、少许糖和清水，烧3分钟

5. 勾芡收汁，淋在油菜上即可

第四道菜：蒜蓉粉丝虾

功效：补肝血、益精气、强体质，安神助眠效果好

食材：大虾12只、粉丝1把、大蒜、葱花、生抽、蚝油

做法：

1. 大虾开背去虾线，粉丝泡软铺盘

2. 蒜末热油炒香，加生抽、蚝油调成蒜蓉酱

3. 虾摆在粉丝上，淋上蒜蓉酱

4. 水开蒸6分钟，撒葱花，淋热油即可

第五道菜：辣椒炒鱿鱼

功效：温肝散寒、活血通络、改善手脚冰凉、入睡难

食材：鱿鱼一条、青红椒、姜蒜、料酒、生抽、盐

做法：

1. 鱿鱼切花刀，焯水10秒卷起立刻捞出

2. 青红椒切块，姜蒜切片

3. 热油爆香姜蒜，下青红椒炒至断生

4. 放鱿鱼，加料酒、生抽、盐快速翻炒1分钟

5. 出锅即可，不要炒太久

第六道菜：香辣鸡翅

功效：温补气血、强筋骨、缓解体虚多梦

食材：鸡翅中8个、姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐

做法：

1. 鸡翅改刀，冷水下锅加姜片料酒焯水

2. 热油煎至两面金黄

3. 下姜蒜、干辣椒炒出香味

4. 加生抽、老抽、少许盐，加清水没过鸡翅

5. 中小火焖15分钟，大火收汁即可

第七道菜：绿豆芽炒粉丝

功效：清肝火、除烦躁、润肠道，适合肝火旺失眠人群

食材：绿豆芽一把、粉丝1把、韭菜、盐、生抽、醋

做法：

1. 粉丝泡软剪断，绿豆芽洗净

2. 热油下豆芽大火翻炒

3. 放入粉丝，加生抽、盐、少许醋

4. 最后放韭菜段，翻炒10秒出锅

第八道菜：（补全第8样）菠菜炒鸡蛋

功效：养肝血、安神志、改善头晕、失眠、眼睛干涩

食材：菠菜一把、鸡蛋3个、盐、食用油

做法：

1. 菠菜洗净焯水去草酸，切段

2. 鸡蛋打散，热油炒成块盛出

3. 再放菠菜翻炒，加盐调味

4. 倒回鸡蛋翻匀即可

养肝助眠小提醒

1. 晚餐七分饱，吃得太饱会影响睡眠。

2. 尽量在晚上11点前入睡，此时正是肝经当令，养肝效果最好。

3. 少生气、少熬夜，情绪平稳，肝血才能慢慢补回来。

睡眠不好，先养肝血。

这8道家常菜，做法简单、好吃下饭，坚持吃一段时间，你会发现入睡更快、梦更少、早上醒来精神满满！