四大长寿菜：天天见却少吃的养生美味！
发布时间：2026-03-27 17:43 浏览量：9
菜品食材与做法
① 清炒娃娃菜
食材：娃娃菜2棵、蒜2瓣、盐、食用油。
做法：娃娃菜洗净切段，蒜切片；热油爆香蒜片，加娃娃菜大火翻炒至断生，加盐调味即可。
② 杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇1根、猪瘦肉100克、青椒1个、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。
做法：肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；杏鲍菇和青椒切片；热油炒香肉片盛出，再炒杏鲍菇至软，加青椒和肉片，加盐翻炒均匀。
③ 芋头香菇煲
食材：芋头200克、干香菇5朵、姜2片、生抽、蚝油、盐、清水、食用油。
做法：芋头去皮切块，香菇泡发切片；热油爆香姜片，加香菇翻炒，再放芋头煎至微黄；加生抽、蚝油和清水，小火焖煮15分钟至软烂，加盐调味。
④ 红烧鱼
食材：鲈鱼1条、姜3片、葱1段、生抽、老抽、冰糖、料酒、清水、食用油。
做法：鱼处理干净划刀；热油煎鱼至两面金黄，加姜、葱爆香；淋料酒，加生抽、老抽、冰糖和清水，小火焖煮10分钟，翻面再煮5分钟，收汁装盘。