《秋补“三宝”别错过！通便养胃又补钾，简单一炒超下饭》

“秋天总便秘、吃饭没胃口？”别急着吃药！这3种应季菜比红薯通便、比芋头养人，钾含量高还能健脾胃，简单一炒全家爱，秋天使劲吃就对了！

一、西葫芦鸡蛋——补钾通便“黄金搭档”

材料：西葫芦1根、鸡蛋2个、蒜末、盐、油。

做法：

1. 西葫芦切片（不用去皮！），鸡蛋加盐打散炒熟盛出；

2. 蒜末爆香，放西葫芦大火炒软（约2分钟）；

3. 倒入鸡蛋，加盐翻匀即可。

作用：西葫芦含钾115mg/100g，膳食纤维丰富，搭配鸡蛋蛋白质，润肠通便不伤胃，老人孩子都能吃！

关键：西葫芦别炒太久，脆嫩口感更保留营养！

二、蒜蓉娃娃菜——利尿消肿“天然药”

材料：娃娃菜2棵、蒜末、生抽、盐、油。

做法：

1. 娃娃菜切段，焯水1分钟捞出（保持翠绿）；

2. 蒜末爆香，加生抽、盐和2勺水煮开；

3. 淋在娃娃菜上拌匀即可。

作用：娃娃菜钾含量高，水分足，利尿消肿，秋燥易上火、小便黄的人多吃，清爽又养胃！

小贴士：焯水加几滴油，娃娃菜颜色更鲜亮！

三、清炒莲藕丁——健脾胃“地下人参”

材料：莲藕1节、胡萝卜半根、葱花、盐、油。

做法：

1. 莲藕、胡萝卜切丁，泡水防氧化（莲藕选脆的！）；

2. 葱花爆香，先炒莲藕丁2分钟，加胡萝卜丁再炒2分钟；

3. 加盐翻匀，脆嫩出锅。

作用：莲藕富含黏液蛋白，健脾胃、促消化，秋燥易咳嗽的人多吃，润肺又补钾，比芋头更温和！

绝了：莲藕丁泡水后更脆，炒时不用加水！

秋天吃对菜，省下补品钱！

西葫芦通便、娃娃菜利尿、莲藕养脾胃，这3种菜秋天正当时，价格便宜营养高，简单一炒就是下饭菜！钾补足了，腿脚有劲精神好；脾胃养好了，吃饭香、消化棒！

今日互动：这3道菜你最爱哪一道？评论区晒出你的做法，一起解锁秋补新吃法！