节后肠胃不舒服？简单刮油菜，清爽不油越吃越轻松

过年这几天，我家餐桌就没断过肉。红烧肉、炸丸子、炖排骨、酱肘子，一顿比一顿香，可连着吃几天，我和家人都有点顶不住了，肚子胀胀的，嘴里发腻，连饭都不想多吃。

相信不少朋友跟我一样，过年吃得太丰盛，就想点清淡、爽口、不油腻的菜。今天就跟大家分享我家常做的 5 道

刮油菜

，做法简单、食材家常，不用复杂调料，清爽解腻，肠胃一下子就轻松了。

第一道，

清炒娃娃菜

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娃娃菜洗干净，切成小段，锅里少放一点油，丢几颗蒜片爆香，直接把娃娃菜倒进去，大火快炒一分钟，加点盐和一点点生抽，翻匀就能出锅。

口感清甜、软嫩不水，一口下去，满嘴油腻都被压下去了，配米饭特别解腻，老人小孩都爱吃。

第二道，

凉拌黄瓜木耳

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木耳提前泡发，开水焯一分钟捞出过凉，黄瓜拍碎，加点蒜末、生抽、香醋、几滴香油，拌匀就行。

脆生生的黄瓜，滑溜溜的木耳，酸香开胃，吃完大鱼大肉来一碟，立马清爽，解腻又刮油。

第三道，

清炒西兰花

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西兰花切小朵，盐水泡一泡，焯水 30 秒捞出。锅里少油，放蒜末炒香，下西兰花大火翻炒，加盐和一点点蚝油，简单调味就特别香。

西兰花口感脆嫩，热量低、纤维足，多吃也没负担，节后吃它最安心。

第四道，

蒜蓉油麦菜

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油麦菜摘洗干净，切段。锅里多放蒜，炒出香味，放油麦菜快速翻炒，变软就加盐，十几秒就能出锅。

绿油油的特别有食欲，蒜香浓郁，清淡不寡淡，吃完嘴里不腻，肠胃也舒服。

第五道，

番茄金针菇汤

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番茄炒出汁，加水烧开，放金针菇煮两分钟，加盐、一点点胡椒粉，滴几滴香油。

酸酸甜甜，暖乎乎的一碗，饭前喝一碗，开胃又解腻，喝完肚子暖暖的，特别舒服。

其实过年吃饭，不用顿顿大鱼大肉。偶尔吃点清淡素菜，肠胃舒服，人也精神。

这 5 道菜，食材都是家里常备的，不用复杂技巧，几分钟就能做好，厨房小白也能一次成功。

生活本来就是这样，山珍海味偶尔尝，家常清淡最长久。一口热菜，一碗热汤，家人围坐，吃得舒服、安心，就是最好的年味。

这 5 道解腻刮油菜，你最喜欢哪一道？你家过年后都爱吃什么清淡菜？评论区聊聊吧。